Thực phẩm tốt nhất cho bệnh nhân viêm xương khớp

Không thể cho các loại thực phẩm cụ thể hoặc bổ sung dinh dưỡng để chữa viêm xương khớp, nhưng theo Tổ chức viêm khớp Hoa Kỳ, chế độ ăn uống nhất định có thể cải thiện các triệu chứng của người bệnh.

Tại sao thực phẩm lại hỗ trợ điều trị viêm xương khớp?

Một số thực phẩm có khả năng chống viêm có thể giúp giảm triệu chứng trong khi các thực phẩm khác có thể làm triệu chứng trở nên trầm trọng. Chế độ ăn uống phù hợp có thể giúp cải thiện viêm xương khớp theo những cách sau:

Giảm viêm xương khớp và ngăn ngừa thiệt hại

Một chế độ ăn uống cân bằng, bổ dưỡng sẽ cung cấp cho cơ thể các công cụ cần thiết để ngăn ngừa tổn thương thêm cho khớp, điều cần thiết cho những người bị viêm xương khớp.

Một số thực phẩm được biết là làm giảm viêm  cơ thể, và theo chế độ ăn chống viêm có thể cải thiện các triệu chứng. Ăn đủ chất chống oxy hóa , bao gồm vitamin A, C và E, có thể giúp ngăn ngừa tổn thương thêm cho khớp.

Giảm cholesterol

Những người bị viêm xương khớp có nhiều khả năng bị cholesterol trong máu cao, và giảm cholesterol có thể cải thiện các triệu chứng của bệnh này. Với chế độ ăn uống phù hợp, mọi người có thể nhanh chóng cải thiện mức cholesterol.

Duy trì cân nặng khỏe mạnh

Thừa cân có thể gây thêm áp lực lên các khớp và lượng mỡ dư thừa trong cơ thể có thể gây viêm thêm. Duy trì cân nặng khỏe mạnh có thể làm giảm các triệu chứng viêm xương khớp.

Giữ một trọng lượng khỏe mạnh có thể gây khó khăn đối với một số người, đặc biệt là những người bị viêm xương khớp lại khó vận động. Tuy nhiên, bạn có thể gặp và xin tư vấn từ bác sĩ.

Tám thực phẩm bệnh nhân viêm xương khớp nên ăn

Thực phẩm cho bệnh viêm xương khớp bao gồm các loại cụ thể trong chế độ ăn uống có thể hỗ trợ xương, cơ và khớp và giúp cơ thể chống lại chứng viêm và bệnh.

Những người bị viêm xương khớp có thể thử thêm 8 loại thực phẩm sau vào chế độ ăn uống để giảm bớt các triệu chứng:

1. Cá

Cá có chứa nhiều axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe . Những chất béo không bão hòa đa này có đặc tính chống viêm nên chúng có thể có lợi cho những người bị viêm xương khớp.

Những người bị viêm xương khớp nên ăn ít nhất một phần cá có dầu mỗi tuần. Cá có dầu bao gồm cá mòi, cá thu, cá hồi, cá ngừ tươi.

Những người không thích ăn cá có thể dùng các chất bổ sung có chứa omega-3 thay vào đó, chẳng hạn như dầu cá, dầu nhuyễn thể hoặc dầu hạt lanh.

Các nguồn omega-3 khác bao gồm hạt chia, dầu hạt lanh và quả óc chó. Những thực phẩm này cũng có thể giúp chống viêm.

2. Dầu thực vật

Ngoài cá, một số loại dầu khác có thể làm giảm viêm như dầu ôliu, dầu bơ và dầu cây rum là những lựa chọn tốt cho sức khỏe và cũng có thể giúp giảm cholesterol.

3. Sữa

Sữa, sữa chua, pho mát rất giàu canxi và vitamin D . Những chất dinh dưỡng làm tăng sức mạnh của xương, có thể cải thiện các triệu chứng đau.

Sữa cũng chứa protein có thể giúp xây dựng cơ bắp. Những người đang nhắm đến việc quản lý cân nặng có thể chọn các lựa chọn ít béo này.

4. Lá xanh đậm

Rau lá xanh đậm rất giàu Vitamin D và chất chống oxy hóa. Vitamin D rất cần thiết cho sự hấp thụ canxi và cũng có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.

Lá xanh đậm bao gồm: rau muống, rau ngót, rau đay, cải ngọt, cải xoăn, xà lách,…

5. Súp lơ xanh

Súp lơ xanh chứa một hợp chất gọi là sulforaphane, hợp chất được các nhà nghiên cứu tin rằng có thể làm chậm quá trình viêm xương khớp.

Loại rau này cũng giàu vitamin K và C, cũng như canxi giúp xương chắc khỏe.

6. Trà xanh

Polyphenol là chất chống oxy hóa mà các chuyên gia tin rằng có thể làm giảm viêm và làm chậm tốc độ tổn thương sụn . Trà xanh cũng chứa hàm lượng polyphenol cao.

7. Tỏi

Các nhà khoa học tin rằng một hợp chất gọi là diallyl disulfide xảy ra trong tỏi có thể có tác dụng chống lại các enzyme làm hỏng sụn trong cơ thể.

8. Quả hạch

Các loại hạt rất tốt cho tim và chứa hàm lượng canxi, magiê , kẽm, vitamin E và chất xơ cao. Chúng cũng chứa axit alpha-linolenic (ALA), giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.