Thoát vị đĩa đệm ăn gì tốt nhất để nhanh chóng khỏi bệnh?

Cột sống được tạo thành từ 24 đốt xương có thể di chuyển được, mỗi đốt xương được ngăn cách với nhau bởi một đĩa đệm (cấu tạo từ các mô mềm) có tác dụng hấp thụ sốc giảm tải áp lực trực tiếp lên các đốt xương. Tổn thương các mô mềm của đĩa đệm cột sống thường là nguyên nhân gốc rễ của chứng đau lưng và cổ nghiêm trọng. Khi đĩa đệm bị chấn thương sẽ hình thành viêm đĩa đệm. Theo thời gian, nếu không được khắc phục, tình trạng viêm này thường dẫn đến thoái hóa đĩa đệm, phồng, thoát vị đĩa đệm, gây áp lực hoặc kích thích lên các dây thần kinh mỏng manh đi qua cột sống. Một trong những giải pháp để hỗ trợ thoát vị đĩa đệm là thay đổi thói quen ăn uống để tăng cường sức mạnh của đĩa đệm. Vậy thoát vị đĩa đệm ăn gì là tốt? bài viết sẽ cung cấp thông tin để bạn nghiên cứu và có đáp áp tốt nhất.

1. Công dụng của thức ăn trong điều trị thoát vị đĩa đệm

Dinh dưỡng đóng một vai trò rất quan trọng và trực tiếp đối với sức khỏe của chúng ta nói chung và cột sống nói riêng, dinh dưỡng có khả năng chữa lành các đĩa đệm và bề mặt của khớp cột sống bị thoái hóa. Vậy những loại thực phẩm đó là gì? Chúng có tác dụng như thế nào với thoát vị đĩa đệm. Dưới đây là một số công dụng của thực phẩm đối với thoát vị đĩa đệm, bao gồm:

• Cung cấp Glucosamine sulfate – sinh ra từ cơ thể, cần thiết cho việc duy trì và sửa chữa collagen (thành phần chính của đĩa đệm). Cơ thể sử dụng glucosamine sulfate để tạo ra các chất hóa học cần thiết để sửa chữa sụn, gân và dây chằng, và chất lỏng hoạt dịch (chất lỏng tự nhiên bôi trơn các khớp cột sống). Collagen giúp duy trì và sửa chữa sụn khớp cột sống
• Cung cấp chất chống oxy hóa (vitamin C) – tăng sinh collagen tự nhiên.
• Cung cấp Axit béo Omega 3 – có đặc tính hình thành collagen và được cơ thể sử dụng để sửa chữa và ngăn ngừa tổn thương sụn và đĩa đệm do viêm
• Cung cấp protein,  lưu huỳnh, sắt giúp tăng tốc sản xuất protein và collagen
• Cung cấp genistein (một chất được gọi là isoflavone). Genistein được cho là chịu trách nhiệm sản xuất collagen và cũng hoạt động để ngăn chặn bất kỳ loại enzyme tự nhiên nào có trách nhiệm phá vỡ collagen
• Cung cấp chất xơ giúp quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru và không gây căng thẳng lên các đĩa đệm dễ bị tổn thương do tăng áp lực.

2. Thoát vị đĩa đệm ăn gì?

Sử dụng một chế độ ăn, uống cân bằng với số lượng thích hợp và nhiều loại vitamin và chất dinh dưỡng có thể làm giảm các vấn đề về lưng bằng cách nuôi dưỡng xương, cơ, đĩa đệm và các cấu trúc khác ở cột sống. Bao gồm

2.1.Thực phẩm giầu Glucosamine sulfate

Glucosamine sulfate là một loại đường tự nhiên được tìm thấy trong chất lỏng và các mô đệm của khớp. Mô đệm này được gọi là sụn. Tuy nhiên, glucosamine cũng được tìm thấy trong lớp vỏ cứng của các động vật có vỏ như: tôm, cua, sò, hến.

2.2. Thực phẩm giàu vitamin C

Trong cấu tạo Collagen có Vitamin C, nó là một thành phần quan trọng của xương, cơ, da và gân, là thành phần của tế bào tạo mô, Vitamin C là một chất chống oxy hóa. Chính vì những người thoát vị đĩa đệm cần Vitamin C hàng ngày. Vitamin C có thể được tìm thấy trong các loại trái cây như dâu tây, kiwi và trái cây họ cam quýt (cam, ổi, bưởi), cũng như trong nhiều loại rau như cà chua, bông cải xanh, rau bina, ớt đỏ và xanh, và khoai lang. Nó thường có sẵn ở dạng bổ sung.

2.3. Thực phẩm giàu Axit béo Omega 3

Các loại thực phẩm giàu Axit béo Omega 3: các loại cá (cá hồi, cá thu, cá trích…) đặc biệt là loại cá béo, ngũ cốc…

2.4. Thực phẩm giàu Protein

Protein bạn nhận được từ một số loại thực vật rất tốt cho sức khỏe cột sống của bạn. Protein tác dụng tăng cương hệ miễn dịch và tốt cho hiêu hóa. Bao gồm:

Protein có nguồn gốc thực vật

Protein có nguồn gốc thực vật từ hạt chia, đậu lăng và đậu. Chúng không chỉ cung cấp protein mà còn cung cấp nhiều chất chống oxy hóa hữu ích, chất xơ, vitamin và khoáng chất từ những loại thực phẩm trên. Protein thực vật không gây viêm.

Protein có nguồn gốc động vật

Protein tốt nhất cho thoát vị đĩa đệm được cung cấp từ ức gà tây, gà ta, thịt vịt, ngan, cá ngừ, cá hồi… những loại thực phẩm này cũng chứa nhiều lưu huỳnh cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên sử dụng protein động vật có khả năng gây viêm đĩa đệm.

2.5. Thực phẩm giàu sắt

Sắt được tìm thấy trong nhiều sản phẩm thịt như gan, thịt lợn, cá và động vật có vỏ, thịt đỏ và thịt gia cầm; Các loại rau lá xanh; và đậu lăng; đậu cô ve; đậu nành; trứng gà; và ngũ cốc nguyên hạt.

2.6. Thực phẩm giầu isoflavone

Isoflavone là chất được tìm thấy trong các cây đậu nành phổ biến nhất so với bất kỳ loại thực phẩm nào khác được biết đến hiện nay.

2.7. Các loại thực phẩm từ rau

Rau nói chung rất tốt cho bạn, vì vậy hãy đảm bảo bạn ăn nhiều rau mỗi ngày để cải thiện sức khỏe tổng thể. 

Một số loại rau có chứa các đặc tính giúp chống lại các vấn đề về cột sống, đĩa đệm.

Cải xoăn, bông cải xanh và rau bina có tác dụng chống viêm rất tốt. Mỗi loại rau này cũng chứa các chất dinh dưỡng giúp tăng cường cột sống của bạn. 

2.8. Cá hồi giầu omega-3

Nếu bạn không bị dị ứng với hải sản, hãy thêm một ít cá hồi vào chế độ ăn uống của bạn thường xuyên. Cá hồi là một nguồn protein nạc tuyệt vời, cũng như một chất dinh dưỡng hữu ích khác: axit béo omega-3.

Axit béo omega-3 thúc đẩy sức khỏe của xương và mô. Chúng cũng chống lại chứng viêm, giống như những loại rau lá xanh được đề cập ở trên.

2.9. Sản phẩm từ sữa

Canxi cực kỳ quan trọng để duy trì và cải thiện sức khỏe của xương, cơ.  Đặc biệt, bạn hãy chọn những loại có nhiều canxi. Phô mai, sữa và sữa chua đều thuộc loại này.Canxi cũng có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác. Trong số đó có những loại rau xanh lá mà chúng ta đã nói đến ở trên.

2.10. Các loại thảo mộc và gia vị

Nhiều loại thảo mộc và gia vị rất tốt để tăng cường sức khỏe cột sống. Nghệ, một loại gia vị thường được sử dụng trong ẩm thực, bao gồm cả các món cà ri, giúp cố định các mô bị tổn thương.

Có những loại thảo mộc cũng chống lại chứng viêm. Chúng bao gồm quế, hương thảo, húng quế và gừng.

Thêm những thứ này và các loại gia vị và thảo mộc lành mạnh khác vào công thức nấu ăn của bạn suốt cả ngày giúp tăng cường hệ thống miễn dịch

2.11. Các loại trái cây

Những loại quả mọng: Cà chua, bưởi… biệt tuyệt vời cho sức khỏe cột sống của bạn. Chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng sẽ giúp cột sống của bạn khỏe mạnh.Vì vậy, hãy thêm những quả mọng đó vào bữa sáng, bữa tối, bữa trưa. Bạn thậm chí có thể sử dụng chúng như món tráng miệng.

2.12. Bơ và sản phẩm từ bơ

Bơ chứa đầy chất béo lành mạnh mà cơ thể bạn cần cũng như chất xơ và kali. Những điều này làm cho bơ rất tốt cho sức khỏe của bạn nói chung. Dù có béo tốt hay không, bơ vẫn là thực phẩm béo, vì vậy hãy nhớ đừng lạm dụng nó.

Nếu bạn không thích bơ, hãy thử sử dụng chúng theo những cách bạn chưa từng làm. Trong những năm gần đây, rất nhiều công thức đã xuất hiện cho bánh mì nướng bơ, thêm vào một ly sinh tố và các bữa ăn ngon khác. 

Nếu bạn không thể kết hợp đủ lượng vitamin và chất dinh dưỡng nhất định nhờ vào chế độ ăn uống thông qua thực phẩm, thì có thể thực hiện bằng cách bổ sung các chất dinh dưỡng để bù đắp phần thiếu hụt. Lời khuyên cho bạn là hãy tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi thay đổi hoặc bổ sung dinh dưỡng.

Hy vọng những thông tin cung cấp trong bài viết đã phần nào giúp bạn trả lời được câu hỏi thoát vị đĩa đệm ăn gì. Để tìm hiểu sâu về những nguyên nhân, triệu chứng, chẩn đoán và điều trị thoát vị đĩa đệm hãy liên hệ với chuyên gia của chúng tôi.