Ăn gì tái tạo sụn khớp nhanh chóng?

Ăn gì tái tạo sụn khớp nhanh chóng mà không cần đến sự can thiệp của thuốc là vấn đề rất nhiều người quan tâm. Cùng tìm hiểu vấn đề này qua bài viết dưới đây. 

1. Tìm hiểu khớp và sụn khớp

Khớp và sụn khớp là một trong những bộ phận đóng vai trò quan trọng trong việc vận động và di chuyển của cơ thể. Tuy nhiên, hiện nay các bệnh lý về sụn khớp lại ghé thăm khá sớm ở cả những người lớn tuổi lẫn những người trẻ ít vận động. Ngoài các nguyên nhân do chấn thương, vận động và tuổi tác thì sự chủ quan trong việc bảo vệ sức khỏe xương khớp cũng là một nguyên nhân khiến các bệnh lý này gia tăng đáng kể. 

Hậu quả nghiêm trọng nhất của tình trạng này chính là hạn chế khả năng vận động, thậm chí tàn phế. Vậy, đâu là giải pháp cứu cánh cho tình trạng thoái hóa sụn khớp? 

2. Vì sao cần tái tạo sụn khớp?

Cấu tạo của khớp gồm rất nhiều thành phần như sụn, màng hoạt dịch, dây chằng, gân, xương, bắp thịt,… Mỗi bộ phận đều đảm nhận những vai trò đặc trưng riêng góp phần mang đến sự chuyển động nhịp nhàng cho cơ thể.

Trong đó, sụn là một trong những thành phần có vai trò quan trọng nhất, đặc biệt một khi đã tổn thương thì rất khó tái tạo, phục hồi. Vốn là lớp tế bào máu trắng, dai và rất bền, sụn có vai trò che chở, ngăn các xương tiếp xúc trực tiếp với nhau, giúp việc vận động của cơ thể dễ dàng hơn.

Tuy nhiên, khi quá trình thoái hóa sụn khớp diễn ra thì các mô sụn sẽ bị nứt mẻ, bào mòn và mỏng dần, đồng thời cũng làm mất đi chức năng bảo vệ các khớp xương. Việc các đầu xương cọ sát với nhau trực tiếp là nguyên nhân chính của những cơn đau dai dẳng và hiện tượng phát ra tiếng động khi chuyển động các khớp gối. Tình trạng này kéo dài sẽ sinh ra những biến chứng nghiệm trọng như biến dạng khớp, liệt khớp gối, teo cơ, ảnh hưởng dây thần kinh tọa, tàn phế,…

Các nghiên cứu khoa học cho thấy rằng thoái hóa sụn khớp là một quá trình tự nhiên của cơ thể. Phần lớn, hiện tượng này xảy ra ở những người lớn tuổi. Bởi theo thời gian thì xương khớp sẽ càng yếu và mất dần đi các chức năng. Quá trình tái tạo sụn và sản xuất dịch bôi trơn khớp cũng không còn hiệu quả. Ngoài ra, những chấn thương trong vận động cũng như những thói quen sinh hoạt hàng ngày cũng là nguyên nhân dẫn đến hiện tượng thoái hóa sụn khớp diễn ra sớm hơn.

Mặc dù hiện nay, y học chưa tìm ra được biệt pháp giải quyết triệt để vấn đề thoái hóa sụn khớp nhưng chúng ta hoàn toàn có thể chủ động can thiệp để quá trình này diễn ra chậm hơn. Bên cạnh việc tập luyện thì chế độ ăn uống cũng có vai trò quan trọng trong việc tái tạo sụn, tăng sản xuất chất nhờn cho khớp. Vậy, ăn gì tái tạo sụn khớp?

3. Ăn gì tái tạo sụn khớp nhanh chóng?

Theo khuyến cáo của các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng thì chế độ ăn uống hoàn toàn có thể can thiệp vào quá trình lão hóa đồng thời tái tạo sụn khớp một cách hiệu quả. Tuy nhiên, ăn gì tái tạo sụn khớp nhanh chóng mà không cần dùng đến thuốc là điều không phải ai cũng biết. Sau đây là những thực phẩm mà bạn có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày của mình nếu muốn cải thiện các vấn đề về sụn khớp:

Omega-3

Như chúng ta đã biết, Omega-3 là một loại axit béo không no thiết yếu đối với cơ thể. Danh mục ăn gì tái tạo sụn khớp chắc chắn không thể bỏ qua nguồn dưỡng chất dồi dào này. Bạn hoàn toàn có thể bổ sung Omega-3 cho cơ thể bằng việc sử dụng dầu cá. Lượng Omega-3 tự nhiên và dồi dào trong dầu cá sẽ giúp giảm thiểu Cholesterol trong máu, ngăn chặn những phản ứng gây viêm khớp, bổ sung chất nhờn, chất chống oxy hóa và bảo vệ sụn khớp. Ngoài ra, Omega-3 còn rất tốt cho rất tốt cho thị lực, trí não và tim mạch.

Các loại cá biển

Các loại cá biển như cá hồi, cá ngừ, cá trích,… chính là ứng cử viên tiếp theo trong danh mục ăn gì tái tạo sụn khớp nhanh chóng. Bởi trong loại thực phẩm này có chứa hàm lượng Omega-3 và lượng dầu cá rất dồi dào – dưỡng chất có khả năng chống viêm, giảm đau và tái tạo sụn khớp một cách tích cực. Để đảm bảo xương khớp chắc khỏe, sụn khớp hoạt động tốt thì tốt nhất bạn nên ăn cá biển ít nhất 2 – 3 lần/tuần.

Sữa và các loại thực phẩm từ sữa

Thực đơn cho việc tái tạo sụn khớp chắc chắc không thể thiếu sữa và các loại thực phẩm từ sữa. Sở hữu hàm lượng Canxi và Vitamin D dồi dào, sữa và các sản phẩm từ sữa có tác dụng tích cực trong việc cải thiện các bệnh liên quan đến hệ xương khớp, tái tạo sụn khớp và quá trình tiết dịch nhờn bôi trơn xương khớp. Hơn nữa, đây chính loại thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng hàng ngày để bảo vệ sức khỏe nói chung và phòng tránh các bệnh về xương khớp nói riêng.

Các loại xương ống từ động vật

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong xương ống của bò, heo,… có chứa chất Chondroitin và Glucosamine – các chất tự nhiên cần thiết cho sụn. Vì thế, những món ăn từ xương ống của động vật chính là câu trả lời cho vấn đề ăn gì tái tạo sụn khớp nhanh chóng. Bằng loại thực phẩm này, sụn khớp của bạn sẽ được bổ sung dưỡng chất cần thiết và tái tạo một cách tích cực.

Ngũ cốc

Ngũ cốc bao gồm gạo lứt, yến mạch, lúa mì, mè, các loại đậu,… chính là loại thực phẩm “vàng” trong “làng” thực phẩm giúp tái tạo sụn khớp nhanh chóng mà không cần dùng đến thuốc. Với nguồn Vitamin và khoáng chất dồi dào, ngũ cốc có tác dụng tăng cường sức đề kháng, bổ sung dưỡng chất, làm chậm quá trình thoái hóa sụn khớp.

Các loại rau xanh và trái cây

Nhóm thực phẩm này được khuyên dùng bởi chứa hàm lượng Vitamin C, Vitamin K dồi dào. Những thành phần dinh dưỡng này rất cần thiết trong việc cung cấp dịch bôi trơn và tái tạo sụn khớp. Trong nhóm rau xanh, bạn có thể lựa chọn cải xanh, bắp cải, cải thìa, rau bina, mồng tơi, đậu bắp,…; trong nhóm trái cây, bạn có thể lựa chọn bơ, chuối, cam, quýt, bưởi, đu đủ,… để thực đơn của mình không nhàm chán và thêm phong phú.

Một số loại thực phẩm giúp tái tạo sụn khớp khác

Thực đơn ăn gì tái tạo sụn khớp của bạn có thể bổ sung thêm một số thực phẩm như: các loại hải sản (cua, ghẹ, tôm, ốc,…), các loại nấm và mộc nhĩ, dầu oliu, một số loại gia vị (gừng, tỏi, tiêu, hành, ớt,…),… Thành phần dinh dưỡng trong các loại thực phẩm này có tác dụng tuyệt vời trong việc kháng viêm, giảm đau, hạn chế thoái hóa và tái tạo sụn khớp.

Một số lưu ý trong chế độ dinh dưỡng để tái tạo sụn khớp

Để đảm bảo sức khỏe cho hệ xương khớp, chủ động can thiệp vào quá trình thoái hóa đồng thời tái tạo sụn khớp, khi xây dựng thực đơn ăn uống chúng ta cần lưu ý một số vấn đề sau:

• Hạn chế thực phẩm đóng gói, chế biến sẵn.
• Hạn chế thực phẩm chứa nhiều đường và chất béo bão hòa
• Hạn chế các chất kích thích như rượu, bia, thuốc lá,…

• Song song với thực đơn ăn gì tái tạo sụn khớp, cần cung cấp đủ nước cho cơ thể.
• Bên cạnh chế độ dinh dưỡng mỗi ngày, chúng ta cần xây dựng chế độ sinh hoạt, luyện tập lành mạnh.