Viêm đa khớp kiêng ăn gì và nên ăn gì?

Việc điều trị bệnh viêm đa khớp thường gặp nhiều khó khăn do có ảnh hưởng từ hoạt động sinh hoạt hàng ngày của người bệnh. Chính vì vậy việc bệnh viêm đa khớp kiêng ăn gì đóng vai trò quan trọng để cải thiện bệnh. Điều này cần được người bệnh tự ý tuân thủ nghiêm ngặt để hỗ trợ quá trình điều trị bệnh.

1. Bệnh viêm đa khớp kiêng ăn gì?

Viêm đa khớp là biểu hiện nặng hơn của bệnh viêm khớp dạng thấp. Bệnh xuất hiện cơn đau ở tất cả các khớp như: khớp tay, chân, đầu gối…. Không chỉ có cảm giác đau mà viêm đa khớp còn gây sưng, nhức, viêm… gây cản trở không ít cho người bệnh. Nếu không được điều trị kịp thời thì đây sẽ là nguyên nhân dẫn đến rất nhiều các biến chứng nguy hiểm. Để điều trị bệnh thì ngoài sử dụng thuốc ra thì chế độ ăn uống rất quan trọng.

Dưới đây là một số thực phẩm mà người bệnh viêm đa khớp cần tránh:

Đồ ăn chiên, rán nhiều dầu mỡ

Những đồ ăn, thức ăn chiên, rán cần phải kiêng tuyệt đối, vì làm ảnh hưởng tới các khớp gây đau và viêm. Và nhất là những đồ ăn nhiều dầu, mỡ cũng nên gạt bỏ ra khỏi thực đơn ăn uống hằng ngày của người bệnh bị viêm đa khớp.

Không chỉ nguyên các đồ chiên, rán mà ngay cả những đồ ăn có nhiều đường, quá ngọt cũng không nên ăn mà cần phải kiêng kỵ tuyệt đối, không ngọt quá và cũng không nên ăn mặn quá, ăn nhiều muối cũng gây hại cho bệnh nhân viêm đa khớp vì thế nên ăn ít muối. Vì nó không có lợi cho khớp, gây đau và viêm khớp hơn nên cần bỏ ra khỏi thực đơn của người bệnh viêm đa khớp.

Đồ uống có cồn

Các chất gây nghiện, gây kích thích như: rượu, bia, các đồ uống có ga, thuốc lá làm ảnh hưởng rất nhiều tới người bệnh, không chỉ có thế nó còn ảnh hưởng tới sức khỏe một cách trầm trọng nhất, phá vỡ hàng rào che chắn bảo vệ sức khỏe của chúng ta khiến chúng ta dễ mắc phải những bệnh khác nữa. chính vì thế người bệnh hay những người chăm sóc người bệnh không nên tiếp xúc với những chất gây hại trên.

Ngoài ra, café cũng là tác nhân gây hại cho cơ thể, gây mất ngủ, thần kinh căng thẳng, không tốt cho bệnh nhân viêm đa khớp.

Người bệnh cũng không nên ăn quá nhiều, quá no. ăn vừa phải nếu đói thì bệnh nhân nên chia ra làm nhiều bữa. không nên ăn quá nhiều.

Thực phẩm không rõ nguồn gốc

Tránh ăn các loại thực phẩm không an toàn, những đồ ăn, thức uống để lâu ngày, không rõ nguồn gốc, tránh ăn những đồ ăn gây béo phì, vì béo phì làm trọng lượng cơ thể quá sức chịu đựng cũng gây đau các khớp,viêm khớp.

Cơm nếp, bột mì, ngô người bệnh viêm đa khớp cần kiêng kỵ tuyệt đối. Vì các thực phẩm này khi người bệnh viêm đa khớp ăn vào sẽ gây viêm, sưng đau hơn.

Nội tạng động vật, thịt đỏ

Nội tạng động vật như gan, lòng, mề, dạ dày… cũng như các loại thịt quá giàu protein, đạm như bò, lươn, trạch… cũng là những thực phẩm “cấm” đối với bệnh nhân viêm đa khớp. Các món ăn này tuy có nhiều dưỡng chất nhưng chúng lại chứa quá nhiều photpho, nếu tiêu thụ chỉ khiến xương mất đi canxi, viêm và sưng khớp cũng thêm trầm trọng. Bệnh nhân mà có triệu chứng xuất hiện hạt cứng dưới da như bị gout thì càng phải tránh xa nội tạng động vật và các loại thịt đỏ.

Ăn ít muối

Muối chưa bao giờ được khuyến khích cho bất cứ bệnh nhân nào, trừ người bướu cổ. Vì vậy khi nấu ăn bạn nên cho ít muối, ăn thanh đạm sẽ tốt hơn. Cùng với đó, bạn cũng hạn chế ăn đồ ăn đóng hộp hoặc ăn bên ngoài bởi lúc ấy chúng ta không thể kiểm soát được lượng muối bên trong.

2. Bệnh viêm đa khớp nên ăn gì?

Nếu bạn có cân nặng vượt quá tiêu chuẩn thì khi bị viêm đa khớp cần giảm cân để giảm những chấn động trên khớp gây ra đau.

Còn nếu bạn có cân nặng dưới tiêu chuẩn mà bị viêm đa khớp thì nên ăn nhiều hơn bình thường, chia nhỏ các bữa ăn để hấp thụ tốt hơn. Điều này để giúp cho cơ thể được cung cấp đủ dinh dưỡng để điều trị bệnh.

Những thực phẩm nên với người bệnh viêm khớp:

Thức ăn từ hải sản

Acid béo kép không no type n-3 được tìm thấy trong dầu cá và thức ăn từ hải sản. Bằng cách tăng cường nhóm thực phẩm này cũng sẽ giúp giảm đau và giảm sưng khớp ở người bệnh.

Dâu tây

Dâu tây giàu khoáng chất, vitamin và các chất chống oxy hóa, chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn khỏi bị nhiễm trùng và bệnh tật. Dâu tây có thể làm giảm mức độ phản ứng của protein C hoặc CRP, một tín hiệu viêm nhiễm xảy ra trong máu. Nồng độ CRP cao có liên quan đến nguy cơ của bệnh tim mạch như đột quỵ và bệnh tim. Ngoài ra, nồng độ CRP cao cũng có thể làm trầm trọng thêm, hoặc kích hoạt các triệu chứng viêm ở những người bị viêm khớp dạng thấp. Vì thế dâu tây là một trong số những thực phẩm tốt cho người bệnh viêm khớp.

Axit béo omega-3

Axit béo omega-3 có tác dụng giảm viêm khớp. Axit béo omega-3 có nhiều trong cá bơn, cá trích, cá ngừ, cà hồi hồ, cá hồi, cá mòi, cá thu, cá nước lạnh khác và một số loại quả khác như óc chó, dầu quả óc chó, dầu hạt cải, hạt lanh và dầu hạt lanh chứa các chất chuyển đổi thành các axit béo omega-3. Ngoài ra, việc tiêu thụ thực phẩm giàu dinh dưỡng khác như rau và trái cây từ axit béo omega-3 cũng hỗ trợ việc hấp thụ chất dinh dưỡng, đồng thời có thể tăng cường chăm sóc sức khỏe.

Ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Những loại ngũ cốc tốt cho bạn như gạo lứt, lúa mì, lúa mạch, bắp rang, và các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt khác.

Trà xanh và các loại trà thảo dược

Các loại trà này có tác dụng thanh lọc cơ thể, kháng viêm, tốt cho người bệnh viêm khớp. Người bệnh có thể bổ sung trà xanh hoặc trà thảo dược hàng ngày. Ngoài ra nước cũng có tác dụng trong việc tái tạo lớp sụn giữa các khớp xương vậy nên người bệnh viêm khớp nên uống đủ 8 ly nước mỗi ngày.

Bài viết trên đây đã giải đáp câu hỏi người bệnh viêm đa khớp kiêng ăn gì và nên ăn gì. Hy vọng rằng với chia sẻ này thì các bạn cũng sẽ dễ dàng hơn trong việc hỗ trợ và điều trị bệnh.